传常吃麻辣烫诱发舌癌医生嘱咐饮食忌过烫

来源：荆州电视台 2013-10-24

　　荆州新闻网消息：说起沙市小吃，不少人第一个就会想到麻辣烫。滚烫的辣汤，配上各色蔬菜豆制品肉类，再淋上一勺辣椒油，听着都让人口水直流。不过最近，南京一名19岁的女生疑因吃麻辣烫患舌癌，这恐怕不得不引起酷爱麻辣烫市民们的注意了。

　　虽然才上午10点钟，但女人街麻辣烫锅前，已经围坐了不少市民。大圆锅里烧得滚烫的辣汤翻着泡，各种食材占满整个大锅。老板串食材，舀汤，整理锅里的食物，早已经忙开了。

　　对于逛街逛饿了，懒得做饭，赶时间的市民来说，便宜又方便的麻辣烫成为了暖心暖胃的首选。虽然喜欢吃麻辣烫的不少，但也有市民表示，很多麻辣烫店环境卫生不达标，加上食材、油料、汤料成本低，卫生状况不太理想。

　　麻辣烫是沙市传统小吃之一，在不少人心里，它已经成为一种不变的口味。即使考虑到卫生问题，也管不住自己的馋嘴。

　　到底常吃麻辣烫是不是容易得舌癌呢？记者到荆州一医求证了一下。据医生介绍，舌癌是一种发生在口腔颌面部常见的恶性肿瘤，重则危及生命，轻则影响患者的味觉和语言功能。虽然目前并不能证明麻辣烫和舌癌之间有直接因果关联，但麻辣烫，火锅这类滚烫食物，不宜多吃。此外，由于麻辣烫辛辣，卫生状况也存在隐患，对消化系统会造成影响。

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