《舌尖2》带火舌尖上荆州江陵酱油面妈妈的味道

来源：荆州电视台 2014-04-19

　　荆州新闻网消息：大连面、热干面、炸酱面、酸辣面……都是我们熟悉的味道，其实还有一种我们曾经最熟悉的味道并不是用钱能买到的，那就是妈妈下的面条的味道，有多少人很久都没有尝过或者再也尝不到这种味道了，又有多少人会时常怀念那儿时的味道呢？

　　到底是什么样的面条，会让这位大叔想起妈妈的味道呢？做出这面条的人，还真是一位慈祥的母亲。

　　曹阿姨煮的面比我们平时吃的早堂面、热干面……要简单多了，食材和佐料就跟妈妈在家里下的面是一样的。最重要的是，这样一碗面条，还倾注了曹阿姨浓浓的母爱。曹阿姨以前在江陵一家毛巾厂工作，后来因为单位效益不好下了岗。曹阿姨只有一个女儿，也没有工作，为了养家糊口，曹阿姨开始卖酱油面，从以前在自家老房子前搭个棚子，摆几个木头桌子，围一圈木条凳开始，到现在女儿结了婚有了外孙，也有了自己的门面。曹阿姨靠自己的双手和对孩子们的爱，撑起了这个家。

　　一碗酱油面，几样卤菜，每一位顾客都吃得津津有味，曹阿姨告诉我们，她下面、做菜没有什么特别的，但是每一样菜，都跟做给自家孩子吃的一样，最普通的食材，却是最用心地做。

　　曹阿姨每天上午卤菜，下午5点开始营业，一直到凌晨2点，当天做的菜都是当天卖完，第二天再做新鲜的。很多顾客慕名而来，只为回味这儿时的味道。

　　【编后】在各种食品添加剂泛滥的今天，曹阿姨简简单单的一碗素面，却让大家尝到了久违的儿时的味道，食为人之本，每一位制作食品的人如果都像曹阿姨，把它当成是做给自己家人吃的一样，那该多好。

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