2021年08月18日 星期三

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那些在荆州重庆人:用麻辣重庆味缔造不解的重庆缘

来源: 荆州新闻网 2014-07-01

 

  荆州新闻网消息(记者 肖琦)“朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还。”从古至今,重庆就与荆州有着不解之缘,两地依江而生,因为母亲河联系在一起,水文化源远流长。在过去,通过船舶运输,两地紧密联系在一起,因而码头文化也是两地的一大特色。因水路交通发达,两地人流量大,码头上船来船往,相互学习、相互交流,自然在荆州也有了不少重庆人,同时,重庆味道与气息也在古城慢慢生根。7月1日,荆州站将新增12对动车,其中首次开通荆州直达成都东、重庆北、厦门的动车。直达成都、重庆的动车开通后,荆州到成都只需要8个小时,到重庆缩短到6个小时。自此以后,重庆荆州两地人民,将更加紧密联系在一起!

   荆州的重庆缘:船舶高铁,交通便利

  因为荆州重庆两地由长江相连,从古至今,两地人民皆以船舶为主要交通工具走水路。尽管可沿途欣赏到山峡的美丽风光,不过水路速度上不占优势,遇到家里有急事,对于那些归心似箭的游子们来说,总是不太方便。荆州重庆商会党支部书记,秘书长李仁学就是一位土生土长的重庆奉节县人,过去回老家,他总是先坐车到宜昌,再坐船,通常要花上两三天时间才能回到家。遇到过年过节船票紧张,还只能在宜昌过一夜,第二天再回去,不是很方便。后来高速通了,就改坐汽车回家,差不多要花上一整天时间,尽管路上颠簸,可比起过去还是快多了。

  随着荆州火车开通,越来越多的重庆人开始期盼能有一趟到自己家门口的火车,现在这个愿望就要成真了。2014年7月1号,荆州站将新增12对动车,其中首次开通荆州直达成都东、重庆北、厦门的动车。直达成都、重庆的动车开通后,荆州到成都只需要8个小时,到重庆缩短到6个小时。得知这一消息后,李仁学表示,以后会带着家人坐动车回老家,同时因为交通更加方便了,也会让更多家乡的亲戚朋友来感受荆州古城的风采。

 

   荆州的重庆味:麻辣鲜香,热情似火

  谈到重庆小吃,那可是全国有名,担担面、酸辣粉、红油抄手……说起来都让人垂涎欲滴。荆州吃货众多,重庆的美食在荆州也不算少见。在荆州长江大桥下的和兴公寓楼下,就有一家重庆人开的面馆,每天早上,前来这里吃早餐的人络绎不绝,吃货们在荆州也能尝到正宗的重庆味。

 

图为黄国灿

  这家面馆的老板名叫黄国灿,是重庆开县人,之前在山东从事餐饮行业多年,2011年,因为朋友在荆州,便叫他来此发展。本来黄国灿准备在荆州做中餐行业,但是经过市场调查,发现荆州的早点很红火,并且他了解到荆州人的口味和重庆人差不多,也偏好麻辣,便在2012年过年期间开了这家面馆,现在生意还不错。不过尽管两地口味差别不大,但是荆州还是稍微偏清淡一点,因此对这些小吃,黄国灿也进行了改良,调制出最适合荆州人的口味,最让荆州人接受的口味。除了重庆面馆以外,重庆火锅,重庆麻辣烫在荆州也随处可见,这些美食联系了两地人民,也融会贯通了两地的饮食文化。

 

   荆州的重庆人:艰苦创业,扎根古城

  说起重庆人,大家能想到他们什么样的品质?直爽?朴实?其实大家最能感受深刻的,还是他们那种吃苦难耐的精神。当李仁学第一次来到荆州时,他就爱上了这座城市。通过在外地几年的创业,1997年,李仁学正式在荆州从事干货批发生意,说起这段创业史,有艰辛、有困难,可最后他还是坚持了下来。2008年,李仁学的店铺从沙市四码头搬到了两湖绿谷,自己还开办了一家粉条加工厂,现在已经有了2个小孙子的他,一家10多口人生活荆州,已经把这里当成了自己的第二个故乡。

图为李仁学

  李仁学说自己能够在荆州创业成功,完全是因为荆州人杰地灵。当时就是看中了荆州地理位置有优势,加上市场广阔,才选择在此发展自己的事业,没想到一干就是近20年。而成立荆州重庆商会,也是一个巧合,李仁学本人特别热心快肠,因为荆州有不少创业的重庆人,便成立了工会,他任工会主席。后来,因为队伍越来越壮大,他们就萌生了成立商会的想法,于是,这个在荆州的重庆人大家庭就诞生了。现在商会共有会员380多人,大家通过商会增加了法律意识,帮助了更多人,也为荆州经济发展作出了一份贡献。

  编后:随着高铁的开通,重庆荆州两地人民的来往相信会更加密切。不管是荆州的重庆人、重庆味还是重庆缘,一定会更深多、更浓、更深。以后连接大家的,也不仅仅是长江母亲河,川味小吃,也增加了高铁,随着交通方式的多样化,两地的旅游文化,也将得到更大范围的推广交流。

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