火锅旺季来临工商提醒餐桌上尽量别采用明火烧煮

来源：江汉商报 2014-09-23

　　入秋后，火锅旺季也到来了，火锅火灾的安全事故时有发生，荆州市工商部门昨通过本报提醒消费者，餐桌上尽量不要采用明火烧煮方式。

　　今年9月，浙江一家自助烧烤店的服务员用玻璃瓶装酒精向火锅炉里添加，就在酒精接触到火锅炉的一刻，火焰径直喷射出来进而引发大火，导致一女生全身80%烧伤，工商执法人员称，餐饮服务经营者作为消费维权第一责任人，应当把广大消费者的安全健康放在首要位置。工商执法人员提醒消费者，外出就餐尽量选择消防设施完好的餐馆，如果发现就餐场所存在安全隐患，应及时提出，餐桌上尽量不采用明火烧煮方式，如果要使用明火，应该在确保就餐场所通风条件良好的前提下，尽量选用不易挥发、燃点较高的燃料，同时选择通风较好的就餐场所，否则室内空气质量会因为明火燃烧快速变差，严重时可以致人窒息。

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