首届荆楚美食节暨楚味·荆州烹饪技能大赛举办

来源：荆州新闻网 2016-06-17

　　荆州新闻网消息(记者冉秋实)作为荆州关公义园开园仪式的主题内容之一，荆州市首届荆楚美食节暨“绿地杯”楚味·荆州烹饪技能大赛于今天(6月17日)成功举办，来自荆州各地的200多位大厨同场竞技，为广大市民带来了一场视觉和味觉兼具的饕餮盛宴。

　　本次大赛汇聚了荆州各县市区110家参赛单位的220名选手，共制作了350道菜品。菜品分为传统名菜、创新菜、地方特色菜、地方特色小吃四个系列，由6位省内的国家级烹饪大师组成评审委员会，对各道参赛菜品进行专业评选。

　　评委们根据菜品的色、香、味、形、器、养、意等7个方面进行评定打分，经过一天的比赛，共评出金牌90枚，银牌150枚，铜牌60枚，来自松滋的蔡代林等选手的作品获得金奖，来自公安的石金龙等选手的作品获得银奖，来自江陵的何飞等选手的作品获得铜奖，赛后为各获奖选手颁发了奖牌和证书。

　　鱼糕藕汤味，楚辞离骚韵。荆州是著名的鱼米之乡，传统名菜、风味食品众多，本次活动的举办，对促进荆州的楚文化、三国文化、民俗文化与地方饮食的融合，打造独特的荆楚饮食品牌起到了很好地推动作用，进一步促进了荆州旅游和酒店餐饮业的健康快速发展。

　　据了解，本次活动由市商务局、市总工会、市人力资源和社会保障局、市文物旅游局共同主办，市烹饪协会等单位承办，旨在发扬我市餐饮行业的精髓品牌，展示我市餐饮行业的发展水平，打造荆州餐饮的城市名片。

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