荆州举办荆楚美食节暨“楚味荆州”烹饪大赛

 

视频：荆州举办荆楚美食节暨“楚味荆州”烹饪大赛

　　荆州新闻网消息(记者 蒋斌)昨天(6月17日)，首届荆楚美食节暨“楚味•荆州”烹饪技能大赛举行，市长杨智出席活动并强调，要进一步弘扬荆州美食文化，在更大范围、从更高层面唱响荆楚味道，全面助力我市旅游业发展。

　　本次大赛共有共有110家单位、220名选手，350道菜品参赛。市长杨智对活动的举办表示肯定，他说，“楚菜”飘香，味浓情更浓，荆州素有“鱼米之乡、天下粮仓”的美誉，食材丰饶而优质。此次美食节活动暨烹饪技能大赛，不仅是对美食的继承和创新，也是对文化的弘扬和宣传。这次烹饪技能比赛中，选手们技艺精湛、团队合作密切，参展菜品立意新颖、特色突出，充分将楚文化、三国文化、民俗文化、水文化等与地方饮食相融合，打造出独特“楚菜”品牌。

　　杨智要求，要继续加强宣传推广，通过举办更多较大规模、较高影响力的赛事，以赛会友，弘扬荆州美食文化，推动荆楚味道走出家门、走向全国乃至世界各地，并借此契机，为我市旅游业发展增添新动力。

　　市委常委宣传部长王守卫为获奖选手代表颁发了奖牌和证书并说，一步一典故，片土片风物。我市烹饪饮食文化丰富多彩，荆州鱼糕等国家地理标志产品，吸引着众多海内外游客慕名而来。希望荆州美食继续推陈出新，开辟新兴烹饪工艺，满足消费新需求。

　　市人大常委会副主任肖夕映、市政府秘书长陈斌参加活动。

　　据了解，本次比赛由市商务局、市总工会、市人力资源和社会保障局、市文物旅游局主办，荆州市烹饪协会，荆州绿地铂骊酒店承办。参赛菜品分为特色小吃、传统菜、创新菜、地方特色菜等四个系列展示。经过激烈角逐，共产生90枚金牌、150枚银牌和60枚铜牌。