野生毒蘑菇生长旺盛提醒：不要盲目采摘以免误食

来源：荆州新闻网 2016-07-21

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　　荆州新闻网消息：近期，湖北省连续发生误食野生毒蘑菇引起的中毒事件并造成多人死亡。监测数据显示，今年以来截止7月10日上报野生毒蘑菇中毒事件11起，发病36人，死亡6人。其中时间分布5月份1起，6月份3起，7月份7起；地区分布恩施州8起、宜昌市2起，武汉市1起。发生场所以农村家庭为主，20岁到59岁发病率高，占总发病数的58.33%，60岁以上病死率高，占总死亡数的50.00%。

　　监测数据分析发现，近十年来我省食物中毒死亡事件的主要原因是误食野生毒蘑菇，占总死亡人数的49.0%，发生时间主要集中在6-10月，发生地点主要为山区农村家庭。风险评估结果提示，我省6月-10月是野生毒蘑菇引起食物中毒事件的高发期，山区农村居民为重点关注人群。

　　专家提醒，民间流传着不少识别毒蘑菇的方法，比如颜色越鲜艳的蘑菇毒性越大、被虫子咬过的蘑菇没有毒、毒蘑菇会让米饭变色或让银器变黑、毒蘑菇生长在阴湿肮脏处而可食用蘑菇长在草地或树上等，这些说法均不科学，“识别毒蘑菇的唯一可靠的方法是做物种鉴定，但由于有的毒蘑菇与可食用蘑菇长得非常相像，即使是专家有时也会误判，所以最保险的方法，就是不采不吃野生蘑菇。 ”

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