荆州两家家禽屠宰点确定 合格白条禽将配二维码
来源: 荆州电视台 2016-08-15
荆州新闻网消息(记者 卢艳 张新)从8月20日起,荆州中心城区的各菜市场内将禁止活禽交易与宰杀,实行白条禽上市。目前已经确定的两家家禽定点屠宰点的准备情况如何?我们来了解一下。
经过竞标、评标、公示等流程,目前已经确定荆州博远禽业和小胡鸭2家企业为家禽定点屠宰点。今天(8月15日)上午,记者在位于关沮工业园的小胡鸭公司看到,活禽待宰区已建设完毕,屠宰车间正在进行扩建,预计8月19日将全部准备就绪。
能在市场上流通的白条禽必须经过:检疫进场、宰前检验、宰杀净膛、兽医检验、分级分类包装、预冻、冷链配送。对检疫合格的家禽会在脚上佩戴二维码。
屠宰企业每天都将对所宰杀的各批次家禽进行数据统计,将原始资料录入“家禽溯源营销管理系统”,消费者通过手机扫描白条禽佩戴的二维码,就可以获取相关信息。
除小胡鸭外,另一家中标企业博远禽业,位于荆州古城外的九阳工业园区。
据了解,“白条禽”属冰鲜禽,它与现宰禽相比,具有安全系数高,营养价值高等特点。
8月20日,荆州中心城区各大菜市场内将取缔活禽交易屠宰,现有活禽经营户转型经营白条禽,将获得政府补贴。
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