惊奇！沙市男子买到“发光肉” 猪肉发光正常吗？

来源：荆州电视台 2016-12-27

　　视频：腌制猪肉变成“荧光肉”老人心里慌

　　荆州新闻网消息(记者陈孝伍孙煜瑶)临近过年，许多市民都会在家里多储备一些肉和菜。可最近，沙市区的梅师傅却买到了一块奇怪的猪肉，放在暗处的时候，竟然会发出蓝绿色的光。

　　放在塑料盆里的，就是梅师傅所说的会发蓝绿色光的猪肉，从外表看与普通猪肉并无两样。梅师傅说，上周三他在荆州天桥好邻居买了一块新鲜猪肉，为了好保存，就在猪肉上抹了盐，腌制好后放在家里。

　　梅师傅称，第二天晚上，他发现猪肉泛蓝光，而且面积很大。发现这一情况后，梅师傅就让家人帮忙在网上查了下相关信息。不清楚原因，这让梅师傅不敢放心食用这块猪肉。

　　在黑暗的环境下，记者确实看到猪肉发出淡淡蓝绿色的荧光，但因为光线微弱，无法拍摄清楚。腌过的猪肉为什么会发蓝光，这样的猪肉能不能食用呢？随后记者陪梅师傅一起来到荆州市畜牧兽医局动物卫生监督科，工作人员解释猪肉会发光是因为磷元素造成的。

　　荆州市畜牧兽医局动物卫生监督科科长李洪波介绍，饲料饲养的生猪，体内含有一定的磷元素，在适当的环境下，磷元素会游离出来，在夜晚会发出绿色的光。

　　李科长表示，现在很多生猪都是用饲料喂养的，而饲料里面很多原料都含磷。那么，含磷的猪肉到底能不能吃呢？

　　对此，李科长称，卫生指标是没有问题的，可以放心食用。同时，李科长提醒广大市民，在冬天或者冷藏后，发现猪骨头或靠近骨头部位的猪肉，在夜晚发绿蓝色的光，请不必过于担心。

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