石首团山寺镇:春茶迎采摘旺季 荆州味道走向全国
来源: 荆州电视台 2017-04-09
荆州新闻网消息(记者陈明阳)一说到咱湖北的茶,大伙儿第一时间就会想到恩施的玉露、宜昌的毛尖,还有英山的云雾茶。但很少有人会想到,其时咱们荆州,也有出好茶的地方。那就是石首的团山寺镇。
四月初,正是春茶采摘的季节。在石首市团山寺镇六虎山生态园,茶园满眼新绿之间,茶农们正忙着采摘茶叶。“一捏、一掐、一放”,一群采茶工们正熟练地在茶从中舞动双手,不停地采摘嫩绿的茶芽。
采茶工们采摘的是绿茶,它们会被制作成特级、一级茶叶的特级绿茶。所以在采摘的过程也有讲究。
六虎山茶农周用菊已经有近20年的采茶经历了,她告诉记者,一叶一芯就是采摘过程中,将茶芯加旁边的一片叶子一起采摘,芯和叶子都不能太老或太嫩,否则会影响茶的品质。
春茶的采摘时间一般从三月中旬持续到四月上旬,这也是一年中所有茶类品质最好的时期。只要不下雨,茶农们从每天早上6点一直要摘到中午12点,平均一个茶农一天可以采摘5斤鲜茶。
采摘好的鲜茶经过风干、杀青、烘炒后,制作成干茶,在制作茶叶的每一个环节,都需要工人们仔细筛选,将大小、色泽不符合规整的茶叶或杂志剔除出去,保证茶叶的品质优良。
经过剔除、烘干等处理下来,平均五斤鲜茶可以制作成一斤干茶,这些在六虎山制作好的成品茶叶将会销往全国各地。
六虎山生态园共有茶园1200亩,由于气候温和、土质肥沃,每年可产高档名优茶叶7000公斤,中档茶叶20多万公斤,这些茶叶带着荆州味道走向了全国各地。
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