挖掘本地美食文化公安县拟打造"公安派美食"品牌

来源：江汉商报 2017-09-19

　　近日，公安县政府召开常务会议，研究“公安派美食”的发掘和推介工作。

　　会议讨论审议《“公安派美食”发掘和推介工作方案》，计划用三年时间，深入挖掘本县美食文化，培育和打造“公安派美食”品牌，进一步提高公安美食知名度和文化品味。成立工作专班，由县“两办”牵头，商务局、档案史志局、文体新广局、旅游局等27个县直部门为责任单位。

　　会议要求县档案史志局与商务局、传媒中心等，对全县餐饮、特色小吃、食品加工、农产品生产等行业摸底调查，挖掘、考证公安县美食产品、制作配方、历史文化背景，形成“公安派美食”专题调研材料和“公安派美食”菜系菜谱；在档案史志局主编的《公安年鉴》上推介、宣传“公安派美食”，助推“公安派美食”向国家工商总局申请注册地理商标。

　　根据县政府常务会议要求，公安县档案史志局成立专班，指定专人，研究落实公安派美食相关任务，计划2017年下半年-2018年把公安派美食列为档案编研工作的重点，全力以赴服务县委县政府这项重点工作。(通讯员王德权记者王子瑶)

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