记者调查：自热小火锅成“网红” 但它安全吗？

 

视频：自热小火锅成“网红” 它安全吗？

　　荆州新闻网消息(记者徐若楠 范振宇)每到冬天，火锅就成了美食界的宠儿，我们经常可以看见火锅店门庭若市，大排长龙。很多吃货觉得，要是火锅像方便面一样简简单单就能吃，那该多好！现在啊，吃货们的美梦成真了！最近，一种“自热火锅”火了，自热火锅是什么？又该怎么食用呢？一起去看看。

　　记者来到城区内一家超市，在食品区的货架上看到标有“自热小火锅”字样的商品，“不用火不用电，一瓶矿泉水吃火锅”的广告语十分吸引人。

　　超市工作人员告诉记者，直接把矿泉水倒进去就可以了，它会自己加热，加热好了可以直接吃。

　　记者观察到，整排货架上，这样的自热小火锅品种多样，有着不同口味，里面食材内容也很丰富，荤素搭配，有的还有主食，相比于方便面等速食品来说，自热小火锅菜品更多，形式也更加新颖。

　　超市工作人员介绍，这种自热小火锅是从今年开始上架的，加热原理和自热米饭差不多。当记者问起它的安全性时，工作人员表示完全不用担心。

　　随后，记者来到另外一家超市，货架上只摆放着自热米饭，而导购并不知道具体使用方法。

　　记者了解到，这种自热小火锅每盒售价在三十元左右，不少喜欢尝鲜的人都已购买过。不过，也有人考虑到安全因素，对自热小火锅敬而远之。

　　看了这个自热小火锅，感觉真的是特别方便啊，对于懒人吃货来说绝对是福音，不过方便归方便，这种快捷火锅真的安全吗？食用的时候又需要注意些什么呢？

　　近日，有网友投诉，将“自热火锅”放在一公分左右厚的玻璃桌上，按照食用说明正常操作，结果玻璃餐桌的一角突然爆裂。类似的事故在网上还有不少，这种“自热火锅”究竟安全吗？一起来看个实验。记者打开包装盒，里面装有火锅底料以及各种荤菜、素菜和主食，在最底下一层，装有白色的加热包。消防工作人员将加热包取出，再倒入矿泉水，并把包装盒上的小孔堵住。大概半分钟之后，自热火锅开始膨胀，并冒起了白烟，消防员用红外线热感器进行测试，这时的加热包温度已经达到六十多度。

　　矿泉水瓶放在地上几秒钟后，就迅速膨胀扩大，同时底部还喷发出高压蒸汽。

　　随后，记者将矿泉水倒入装有火锅自热包的盒子里，这时发热包温度迅速攀升，矿泉水开始沸腾，大量蒸汽从透气孔中冲出，记者打开火锅盒，明显可以感觉到高温袭来。这个发热包为什么会在短时间内产生这么大的热量呢？原来，它的主要成分是铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水后，加热包会迅速升温。

　　荆州市家电办法规科科长沈明说，温度可升至150度以上，蒸汽温度可达200度，这个最长可以保温在一个小时左右，但是千万不能把它弄破了，这样溅到手上容易造成烫伤。

　　“自热火锅”包装盒盖子以及四周都有透气孔，市民在使用时千万不能堵塞透气孔。沈明介绍，因为这是用来透气的，如果堵塞了，热气散不出去，这样就容易造成爆炸。

　　同时，市民在使用自热小火锅时，要注意远离纸张、玻璃等，最好在木板或者瓷砖上加热。

　　【编后】大家在图方便的同时也一定要注意安全，特别是家里有小孩的朋友们，使用自热火锅的时候一定要注意远离小孩，以免烫伤。

编辑： 管理