品鉴荆楚美食唱响荆楚味道 2018年荆楚美食节举行

 

视频：品鉴荆楚美食 唱响荆楚味道

 

 

 

　　弘扬荆楚美食文化，打造特色饮食品牌。昨日（6月10日），由市商务局、市食品药品监督管理局、市总工会、市委市政府接待办主办，市烹饪协会承办的2018年荆楚美食节暨第二届荆楚味道烹饪技能大赛举行。

　　全国政协提案委员会原副主任、省政协原主席王生铁，市委书记、市人大常委会主任杨智，市长崔永辉，市政协主席王守卫，市委常委、宣传部长吴朝安，副市长向斌、孙玉秋，市政协副主席罗清洋参加活动。

　　王生铁对活动的举办表示祝贺并给予肯定。他说，此次比赛中，选手技艺精湛，参展菜品立意新颖、各具特色，既弘扬了荆楚文化，又唱响了荆楚味道。希望荆州进一步提升市场化运作能力，打造品牌核心竞争力，让荆楚味道远近飘香。

　　煎炒烹炸，十八般武艺展才能；刀光火影，各路英雄显神通。当天，全市20支队伍的220名选手，结合楚文化、三国文化、民俗文化、地方饮食文化等，围绕传统名菜、创新菜、地方特色菜、地方特色小吃四个系列，创造出鸟架千张肉、宝塔鱼糕、昭君琵琶虾、酥炸荷花等近500道精美菜品。经过激烈角逐，大赛共产生80道金牌菜品、90道银牌菜品和40道铜牌菜品，获得金牌的菜品将被收录至“荆楚名菜”菜谱。

　　闭幕式上，王守卫为中国烹饪协会副会长张贤峰颁发“荆楚美食顾问”聘书，并为获奖选手代表颁发奖牌和证书。(记者 徐祉晔 摄影 肖琦)