市政协重点提案追踪:传承鱼糕文化叫响荆州鱼糕品牌

来源：荆州电视台 2018-12-09

　　荆州新闻网消息(记者张新)荆州鱼糕不仅是荆州筵席上的头道菜，更是独具特色的民俗文化。然而由于缺乏正确的认识和引导，荆州鱼糕产业虽然由来已久，但发展速度较慢。今年年初的两会，市政协委员、荆州市水产局副局长赵恒彦提出了《关于推进荆州鱼糕产业发展的建议》，推动荆州鱼糕产业做大做强。

　　荆州是中国淡水渔业第一市，全市年产淡水鱼110万吨，渔业已经成为荆州农业的支柱产业。荆州鱼糕是湖北省非物质文化遗产和国家地理标志保护产品，实施“荆州鱼糕”区域公用品牌建设，符合现代渔业和生态渔业发展方向，是荆州实施乡村振兴战略，推动渔业转型升级、高质量发展的重要抓手。由于缺乏引导，荆州鱼糕产业发展速度较慢。截至目前，我市鱼糕工厂化加工企业不到10家，龙头企业更是明显缺失，而荆州鱼糕手工作坊式的加工生产却遍地开花，且主要集中在农贸市场进行销售，市场价格比较混乱，产品质量参差不齐，影响了荆州鱼糕产业的发展壮大。

　　为了将荆州鱼糕产业发展壮大，目前，我市成立了荆州市荆州鱼糕加工产业协会，注册了“荆州鱼糕”公用品牌商标，完成了“荆州鱼糕”公用品牌形象设计，制定了《荆州鱼糕公用品牌管理办法》。

　　与此同时，通过“互联网+”以及一系列商务、文化、旅游活动，开展了荆州鱼糕进福州、北京等一系列宣传推广活动。

　　在市水产局和荆州鱼糕产业加工协会的推动下，目前我市新增了2家标准化、专业化的荆州鱼糕生产基地，荣子鱼糕在荆州高新区新建4000平方米的加工车间，松滋早渔人家食品有限公司在松滋洈水新建3000平方米的标准化鱼糕生产基地，为提高荆州鱼糕产品质量奠定了坚实基础。

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