一只虾带动一座城!荆州力推小龙虾品牌 实现弯道超越

　　荆州新闻网消息:小龙虾市场持续火爆，正成为荆州水产的朝阳产业，2018年荆州小龙虾产量超过35万吨，居全国第一。但荆州小龙虾量大不叫座，使得荆州小龙虾产业陷入品牌缺乏的尴尬境地，唯有建立起荆州小龙虾产业的整体规划，建设公共品牌，才能实现荆州小龙虾品牌的弯道超越。

　　张璇是荆州某龙虾餐饮店的销售经理，她告诉记者，她们出售的虾子质量好、个头大，每次客人点餐的时候，只能形容大的有一两多，肉肥味美，很新鲜，却叫不出个响亮的名字，她希望荆州小龙虾能打造出自己的水产品牌。

　　截至2018年年底，全市小龙虾养殖面积320万亩，产量达到35.9万吨，占全国总产量近三分之一。从区域来看，监利、洪湖的小龙虾产品影响力迅速扩张，培育出“德炎”、洪湖清水”、“好味源”、“金鲤鱼”等大批小龙虾企业加工品牌和以“久旺”为代表的特色餐饮品牌，以“礼小龙”为代表的生鲜品牌阵营已逐渐形成。但荆州市小龙虾品牌建设工作动手迟、力度小、品牌布局和力量还较为分散，产业链规模和影响力与盱眙、潜江相比还存在一定的差距。一方面荆州小龙虾虽有品牌，但企业竞争力不强；另一方面，企业品牌有一定知名度，但由于公用品牌缺失，致使企业品牌缺乏背书，做不出影响力。而在品牌的产业结构上，餐饮品牌、旅游品牌严重缺乏。

　　当前，全市水产养殖面积稳定在197万亩，虾稻共作、稻渔种养面积发展到265万亩，小龙虾产量将超过40万吨，为了打破量大不叫座的局面，实现荆州小龙虾品牌弯道超越，荆州市水产局提出，将组织企业走出去参加农交会、渔博会等展会，扩大影响，同时，加强水产品质量安全监管，确保水产品质量安全;大力开展招商引资，引进一批实力强、品牌响的社会资本投入水产加工业，增强我市水产品加工业活力。坚持加工品牌、餐饮品牌、生鲜品牌、旅游品牌、人文品牌一起抓，以加工品牌为重点、餐饮品牌为突破口、旅游品牌和人文品牌为补充，全产业打造荆州小龙虾品牌。

　　据荆州市水产局副局长赵恒彦介绍，已经有更多的人认识到荆州小龙虾确实是量大质优，纷纷进驻荆州，促进荆州小龙虾一二三产业高度融合发展。

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