长江大学实践团：调研食品安全共创健康生活

来源：荆州新闻网 2019-07-18

　　荆州新闻网消息：近日，长江大学生命科学学院10余名大一学生前往荆州区市场监督管理局开展了一场为期三天，主题为“调研食品安全，共创健康生活”的社会实践活动。

　　实践期间，区市场监管局工作人员带领学生们参与对城区大型超市、农贸市场、餐饮服务单位、食品生产企业等的各项专项检查活动。在湖北省金鲤鱼食品有限公司，学生们实地体验进入食品生产车间清洗消毒全过程，通过浏览公司进货发货电子台账，了解了食品流通均需有凭证，要做到进货可追溯，发货可追踪；参观各餐饮服务单位时，区市场监管局工作人员仔细为实践学生讲解监督检查的要点，如食品经营许可证和健康证必须在有效期内，食品储存必须荤素分开、生熟分开，超过100人的聚餐需留样备查等；此外，学生们还在好邻居超市现场取样进行了蔬菜农药残留的快速检测。

　　实践结束后，学生们纷纷感叹获益匪浅。带队老师表示，此次实践让学生们感受到了区市场监督管理局工作人员身上的安全责任意识和严谨的工作态度，学生们对食品安全的重要性有了更加深刻的了解，也激励他们学好专业知识，练就自身本领，将来为市场监管工作注入新鲜血液。(区市场监督管理局)

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