2021年08月18日 星期三

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荆州区餐饮行业逐步恢复营业 市场监管人员开展巡查

来源: 荆州新闻网 2020-04-02

  荆州新闻网消息(记者 肖雨 通讯员 孟可欣 李文健)随着市民生活逐步恢复正常,荆州区餐饮行业有序复工复产,其中一些符合条件的餐饮企业已恢复营业。今天(4月2日),记者跟随荆州区市场监管局东城市场监管所副所长张卫军、黄涛走访部分餐饮企业了解到:恢复营业的经营单位必须对营业场所、设备设施、餐具用具等进行一次全面彻底的清洗消毒,并规范就餐安排。

  上午,记者在荆州区荃凤雅宴军招店看到,店内实施了严格的防疫标准。“酒店约40名员工,陆续有10人报到,我们已对到岗人员进行排查、测温登记。目前,正在进行卫生清理、清洗消毒等工作。”该酒店经理张威威介绍,酒店主要承接酒席,因荆州目前禁止接待大规模聚餐活动,所以暂未全面复工。3月31日,酒店上线外卖业务,每天订单量为6至7单。

  张卫军查看后厨卫生状况、店内消杀环节及员工健康信息登记后表示,餐饮企业如果复工复产,他们将对食材、场所、证件等进行检查。另外,餐饮企业需张贴温馨提示,要求消费者进店后除就餐外全程佩戴口罩、出示健康码、配合工作人员测量体温、使用公筷。

  随后,记者随黄涛来到万达广场三楼的餐饮区,查看了董小婉、鱼豆吉·豆浆鱼火锅的疫情防控和食品安全措施是否符合规范。荆州万达广场商业管理有限公司营运部营运经理段金莲告诉记者,万达广场对所有商户下发了防疫管控方案,细化了防疫物资储备及使用标准、店面消毒及餐饮作业标准、员工防疫指导,餐饮商户还签订了防疫承诺书。

  3月27日起,万达广场43家餐饮商户逐步恢复营业,商户门前均配备了防疫箱,包括口罩、消毒液、测温枪等物资,并安排专人测量消费者体温、登记,要求消费者使用酒精或免洗洗手液消毒,等位客人间隔1.5米以上。同桌就餐至少登记1名客人的信息,店内就餐客人桌间距1.5米以上,就餐桌数不高于总台位数50%,每桌提供2双公筷。

  黄涛要求,餐饮企业要做好食品卫生、餐具消毒、原料清理等工作,有序逐步放开宾馆酒店、餐饮业,进一步加快相关场所的复工复业。

编辑: 管理
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