小龙虾烹饪在线配餐公安县传统餐饮实现经营升级

来源：荆州电视台 2020-06-03

　　荆州新闻网消息(记者柳波通讯员赵罗炎周鹏)眼下各行各业全面复工复产，但主要依托门店经营的传统餐饮业，依然不同程度受到影响。面对特殊情况，以烹饪小龙虾为特色的公安县“老字号”龙虾殿，迅速开启网络在线经营，通过线上送餐服务实现经营升级。

　　下午4点多，在公安县城孱陵大道与马嘶桥路交会处的龙虾殿，老板江兴枝每天都忙着在线接受订单。

　　负责烹饪卤虾的王师傅向记者介绍做小龙虾的要领。他说，现在门店的主要精力转到网上销售，生意十分火爆。

　　网上的订单逐渐增加，以前的餐厅服务员角色也发生了变化，现在当起了配送员。

　　随着网上销售的兴起，也给龙虾店带来了新的机遇与挑战。老板江兴枝告诉记者，接下来会拓宽线上销售渠道，加大宣传，把虾店经营好。

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