将餐饮、麻将、剧本杀搬进包房 江城KTV“不务正业”为哪般
来源： 楚天都市报 2022-03-18
有旋转滑梯和海洋球的KTV包房
唱完歌还可以打几圈麻将
走廊里各种装饰品供顾客拍照打卡
□楚天都市报极目新闻记者 石倩
你有没有想象过这样的唱K体验：包房内，一边吃着火锅烧烤，一边引吭高歌；唱完歌还可以打麻将、玩剧本杀；甚至还有技师帮忙采耳……连日来，极目新闻记者走访发现，江城不少KTV引进了吃饭娱乐一条龙服务，通过唱歌与餐饮、娱乐等多业态的混搭，带来新的消费体验。
业内人士表示，如今越来越多KTV开始探索多场景模式，这是消费端倒逼产业端升级的表现。在变化多端的市场环境中，只有不断创新融合的企业，才能找到新的盈利增长点。
江城有KTV店
引进火锅烧烤
一个周末中午，武汉市民李可被朋友约到武昌街道口的好乐迪KTV唱歌，李可忍不住吐槽：“到饭点了，还没吃饭怎么唱歌呀”。但李可到了KTV后惊奇地发现，现在的KTV居然可以吃饭了。一行四人点了一个128元的套餐，有麻辣水煮鱼、杭椒牛肉、虾仁蒸蛋、老醋木耳和清炒时蔬五道菜，外加欢唱3小时。“现在的KTV都这么拼了吗？”李可感慨道。
好乐迪工作人员陈先生介绍，该公司推出吃饭+唱歌套餐有大半年了，为了新增的餐饮服务，还特意聘请了厨师，准备了4个套餐，几十个菜品，“吃饭唱歌套餐很受欢迎，每天都能接到不少预订电话。”
无独有偶，位于中南路的米乐星KTV内也引进了一家火锅店。鸳鸯锅底外加肥牛卷等6个涮菜，再欢唱3小时只要不到200元。而位于光谷的佰乐星纯K则推出了烧烤套餐，59.9元可以唱歌3小时加60串烤串。
为何将餐饮服务搬进了KTV？多位经营者表示，如今KTV的唱歌服务已经太过寻常，同质化竞争太严重。为了在激烈的市场中脱颖而出，就推出了吃饭唱歌套餐，这也是一种差异化生存的路线。
“以往的朋友聚会，吃完饭再去唱个歌是常规模式。但是餐厅和KTV不在一起，吃完饭还得转场。”多位受访消费者表示，吃饭+唱歌一体化最吸引人的就是方便省事，不用再另外找地方。
但在某点评APP上，也有消费者表示，部分KTV的菜品口味不算太好，但胜在方便和实惠，“由于不是专业餐厅，也可以忽略这些小瑕疵”。
新型KTV
引入剧本杀麻将
除了边吃饭边唱歌，你能想到有KTV还可以玩滑滑梯、剧本杀和打麻将吗？
走进位于岳家嘴的COOL K酷刻派对，看到的是完全不一样的KTV。一进门，顾客扫码测温后，就能看到饮料酒水等食品专卖区，还有两张台球桌。走廊上，浴缸、行李箱、滚筒洗衣机都变成了装饰品，供顾客拍照打卡。店面五彩的灯光倒映在地面上，让人有些眼花缭乱。
3月16日，在这家KTV的主题包房里，市民吴先生正将“生日快乐”的英文字母气球张贴在包房墙面上。记者看到，包房里有一个旋转滑滑梯，滑滑梯下面是一个粉红海洋球池。球池周围是一圈沙发，可以围坐在这里唱歌。“待会儿我要给女朋友办一个生日派对。”吴先生说，他也是听朋友推荐来的，说这里既可以唱歌又可以拍照，氛围很好，很适合过生日。
“这算是我们店最受欢迎的包房了。”该店值班经理李先生称，滑滑梯包房每天要接待两三波客人。除了女性闺蜜聚会外，也有家长预订这个包房带孩子来过生日。
而另一个剧本杀主题的包房里，摆放着多件汉服和道具，有悬疑、推理、欢乐等多个剧本，此外还可以玩狼人杀，房间还配备有管家引导客人游戏。而国风麻将主题的包房，顾客唱完歌可以打麻将、吃火锅，还有专业采耳师为客人采耳。
“现在消费者除了唱歌、玩骰子、扑克之外，还想组队玩上一局剧本杀。”李先生告诉记者，将剧本杀搬进KTV包房，首先是顺应了更多年轻用户的消费选择，其次也让KTV的受众面变得更加广阔了。
派对式KTV
或将成为潮流
曾几何时，KTV是无数年轻人眼中潮流的象征，可如今，80后90后去KTV的次数越来越少，00后对KTV更是不怎么感兴趣。2014年前后，随着钱柜在国内多家门店的倒闭，KTV行业仿佛渐渐迎来寒冬。
《中国音乐产业发展总报告》显示，仅2016年，传统KTV数量断崖式减少近60%。2020年，受疫情等因素叠加影响，KTV行业整体客流量下降了七八成。根据天眼查的数据显示，当时我国相关KTV的数量只有6890家，同比下降36.1%。
越来越多的KTV企业开始转型，探索多场景模式。业内人士表示，如今新生代已成为消费主流，为满足主流消费群的喜好，诞生了“KTV+餐饮+娱乐”的深度融合体——派对式KTV。在传统KTV的基础上融入了餐饮、麻将、剧本杀等娱乐一体化服务，既满足用餐需求，也满足娱乐需求，一举多得，为消费者提供了便利。未来，派对式KTV有望成为新的娱乐消费模式，并为业态复苏注入动力。
餐饮观察人士则认为，餐饮与KTV结合，某种程度上其实是让顾客吃饭和娱乐的费用都降低了，且不用再纠结吃完饭到哪里娱乐，某种程度上说这也是一种套餐服务。但从消费者反馈来看，虽有多种附加值体验，但菜品的水准也要有保障，才能有更好的消费体验。
多位分析人士认为，KTV的转型是一种适应时代需求的可喜变化。在日新月异的市场环境中，只有不断契合消费需要，勇于打破商业模式界限、创新融合的企业，才能在创新中把握机遇，找到新的盈利增长点。