【荆州味道】洪湖藕带大量上市细长白嫩惹人爱

来源：荆州广播电视台 2022-04-30

　　荆州新闻网消息（记者杨尹陈孝伍）古人云，春品藕带，夏吃莲子，秋冬煨藕到过年。藕带，是暮春最为清爽可口的食物之一。现在，随着气温的逐渐升高，洪湖的藕带也到了大量上市的季节。

　　一大早，湖北华贵食品集团的工厂里热闹非凡，前来送藕带的车一辆接着一辆。正忙活着搬货称重的是藕农潘光红，他家里有六百亩藕田，自从藕带上市以来，他就一直将自家种的藕带拖到华贵来卖。潘光红说：“现在每天能出三四百斤，外面收大概是13元每斤，我们交到华贵可以卖17元左右。”今年由于气温较往年同期有所升高，藕带的上市时间也提前到了四月中旬，现在藕带刚开始上市。湖北华贵食品集团收购部负责人段礼勇表示，大概进入5月份的时候就是高峰期，一直持续到9月份，一天的话可以达到60万斤到70万斤。

　　藕带是藕的根茎部位，最为脆嫩。为了给藕带保鲜，藕农们也是各出奇招。从田里抽起来，冲洗干净后用袋子包装好，然后用水浸泡，最后用棉布盖着送到厂里，从而保证藕带的新鲜。

　　藕带送到华贵的工厂里后，工人们还会仔细清洗一遍，冲洗掉残留的泥巴和附着物，经过农残检测等步骤，就进入到分级环节，一般藕带按照品质分为三级。一级、二级藕带将会流向餐桌，收购价格在17元左右，三级藕带则会制成加工产品，收购价格在6至7元。段礼勇介绍，藕带会销往广东、上海、北京等全国各地，除了线上销售，线下每年都可以卖10多个亿。

编辑：李凌云

荆州新闻网版权与免责声明

1、凡本网注明“来源：荆州新闻网、荆州广播电视台”的所有作品，版权均属于荆州新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：荆州新闻网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、荆州新闻网转载其他媒体稿件是为了传播信息，稿件不代表本网观点。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在相关作品刊发之日起30日内进行。