芒种这个节气 曹雪芹“误导”了我们

　　6月6日，是芒种节气。“时雨及芒种，四野皆插秧”，陆游的诗句点明了芒种时节最有代表性的劳动场景。芒种，二十四节气中的第九个节气，是“有芒之谷类作物可种”的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，民谚“芒种不种，再种无用”，说明农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。这个时节，正是南方种稻与北方收麦之时。

　　白居易在《观刈麦》诗里写“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪食，童稚携壶浆，相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏日长。”诗人笔下，芒种农事的繁忙历历在目。曹雪芹在《红楼梦》里也有对芒种的描写，书中二十七回《滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红》，描述了芒种节大观园众女儿打扮得花枝招展，祭饯花神的情节。除了农忙，芒种还送花神吗？

　　6月2日，湖北日报全媒记者来到湖北省图书馆古籍与地方文献部，潘玲博士为我们介绍芒种的民俗。

　　“曹雪芹在《红楼梦》里所提到的芒种节祭饯花神的风俗，在相关古籍里是没有查到的。其实脂批对此有点评：‘饯花辰不论典与不典，只取其韵致生趣耳’。尽管曹雪芹笔下的‘芒种’风俗是杜撰的，但也不是凭空而来。当代学者邓云乡先生在其《红楼风俗谭》中就明确指出，‘曹雪芹用移花接木的手法，把江南的花朝节、迎接花神的风俗，装点在大观园芒种节这一天。’曹公此时是在以乐写哀。”

　　潘玲介绍，曹雪芹“创造”芒种送花神的灵感之处花朝节不仅江南有，湖北也有。省图馆藏的光绪八年刻本《黄冈县志》里，我们看到“二月十五日曰花朝，民家多以是日嫁娶”的记载，“说明这是个吉利的日子。” 潘玲介绍，鄂东地区的乡村小调“树发芽,草返青,花朝赶集去相亲。吃面馍,切蒸糕,米粑油馃尝个够。买副犁,买把镰,逛过庙会好下田”，展示了花朝节的风物人情。

　　艺术源于生活，芒种真实的风俗，四大名著中《三国演义》也有涉及，“青梅煮酒论英雄”的情节，就是发生在芒种时节的故事。潘玲介绍，芒种时节，梅子成熟，但“青梅煮酒”并不是把青梅放在酒煮着喝。“煮酒”是以酿造方法命名的一类酒,青梅则为佐饮之果。“青梅煮酒”是吃着梅子，喝着酒。苏轼在《赠岭上梅》诗中说过:“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅 。”晏殊在《诉衷情》词中也提到:“青梅煮酒斗时新，天气欲残春。”

　　梅子酸涩，并不合适直接吃，民间有各种制梅的方法：腌渍、泡酒等。芒种农事繁忙，娱乐活动较少，吃梅子算是一桩快乐的小事。陆游在《山家暮春》中说到过：“苦笋先调酱，青梅小蘸盐。佳时幸无事，酒尽更须添。”对于陆游，青梅蘸着盐配酒吃，算是小确幸。

　　芒种三候：一候螳螂生，二候鵙（音局）始鸣，三候反舌无声。

　　（湖北日报全媒记者 王晶 通讯员 竺佳怡）

编辑： 苏园