石首：丝瓜络深加工做成大产业助力乡村振兴

来源：荆州广播电视台 2022-06-29

　　荆州新闻网消息(记者徐欢欢陈孝武)丝瓜是一种常见的蔬菜，做法也很多，等丝瓜老了掉皮和籽，做成丝瓜络，通过深加工还能制成各种畅销的生活用品。在石首市有一对兄弟，通过规模化种植，在家门口办起了丝瓜络加工厂，延伸产业链，取得了很好的效益。

　　在彭师傅的丝瓜园里，一个个丝瓜长得嫩绿而饱满，彭师傅说，这批丝瓜已经被广西的老客户预定了，等到今年九月底丝瓜成熟后，通过浸泡和阴干，变成丝瓜络后，就要发往广西做药材深加工，这段时间，他要及时做好修剪，保证丝瓜长势。

　　作为蔬菜销售的丝瓜，个头是越小口感越好，而彭师傅种植的这500多亩丝瓜，是用来做丝瓜络进行深加工的，对丝瓜的品相要求又大又长。六年前，彭师傅和哥哥看到村里有不少乡亲纷纷做起了特色种养殖，兄弟俩外出考察后，了解到丝瓜络深加工的发展前景很好，他们说干就干，一起学技术，回村试种成功后，在2016年成立了合作社。

　　合作社办起来后，因为丝瓜络的品质好，这几年广西、广州、安徽、江西的客商纷纷找彭师傅提前预定原材料，看到丝瓜络原材料销路好，彭师傅还给周边乡亲们提供种苗和技术指导，带领大家一起种植。2017年，兄弟俩在村里办了一间小型加工厂，专门生产丝瓜络鞋垫，通过阴干、消毒、破解去心、压扁整形等工序，一张张平整的丝瓜络鞋垫就做好了。除了做鞋垫，还能做成装饰物、清洁用品、坐垫、枕芯等产品。目前，彭师傅的加工厂只生产丝瓜络鞋垫，其他产品是请外地工厂代加工。

　　比起传统丝瓜，种植丝瓜络每亩田的效益高达6000元左右，丝瓜园的种苗培育、日常管理、采收加工、销售等环节都需要大量人工，这也为村里的产业发展带来了好处。

编辑：苏园

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