公安县市场监管局“你点我检”进平台确保网络餐饮安全

　　近段时间，公安县市场监管局聚焦“群众点题”的网红食品安全问题，通过“你点我检”进平台，着力强化网红餐厅、网红食品的监督抽检，以靶向抽检、精准监管回应“群众关切”。

　　确保抽检品种的多样性。通过网上投票、大众点评、美团、抖音等APP社交平台推荐的评价分值、数量排名靠前的门店或品牌门店，选出得票率高的商家和食品品种。对城区五一路米粉店、军嫂豆皮、外乡人面馆、农家小院、李家铺子、关记粥铺、蔡林记、酸奶大麻花、古茗、书亦烧仙草奶茶店等16家网红店，随机抽取烧烤、酱卤肉制品、面制品、自制火锅底料及配料、自制奶茶、消毒餐具等食品及食品相关产品67批次。

　　确保检测项目的精准性。在五一路米粉店、外乡人面馆、蔡林记抽取咸水面、饺子皮，检测其是否加入防腐剂；在军嫂豆皮、关记粥铺、李家铺子、农家小院抽取鸭头、鸭脖、卤花生等各类卤菜、自制火锅底料，检测其是否有罂粟等非法添加；在华莱士、肯德基、酸奶大麻花抽取煎炸油、油炸食品，检测其酸价和过氧化值；在古茗、书亦烧仙草等奶茶店，抽取自制奶茶，检测其是否含有糖精纳和山梨酸钾；抽取消毒餐具，检测是否含有细菌总数（大肠菌群），是否有洗洁精残留。严查网络外卖餐饮中严重侵害群众利益的严重违法行为。

　　确保问题整改的针对性。相关批次正在检测当中，目前已检出5批次不合格。主要是消毒餐具，现已立案调查。同时对抽检不合格的问题及时进行分析，帮助餐饮户查找原因，提出改进措施，并对标对表进行指导，督促其整改到位。

　　下一步，县市场监管局将加大对第三方交易平台的监管，扩大抽检范围，不定期进行抽检，对整改不到位的餐饮单位，将勒令从第三方外卖平台下线。同时，市场监管部门提醒广大消费者，网络订餐时要查看该餐饮单位的入网证照信息，选择有“食安封签”标识的商家和零接触的配送方式，当面检查送到食品是否受到污染或出现变质，一旦发现，应当拒收，并注意保留相关消费信息及凭证，别过多相信交易量和用户评价。通讯员：甘静

编辑： 苏园