荆州市场暂未发现“毒姜” 尽量选购本地生产的生姜

　　

　　左图为本地生姜，右图为外地生姜

　　核心提示：近日，有媒体报道称，山东潍坊有姜农使用农药种出“毒生姜”，而使用的这种名为“神农丹”的农药，其主要成分为“涕灭威”，仅50毫克的分量就可以毒死一名成年人。这让常常食用生姜的市民有些担心。

　　昨日，记者走访销售市场等了解到，目前我市暂未发现“毒生姜”。

　　市场：外地生姜销售下滑

　　昨日下午2时许，记者来到两湖市场，看到不少山东籍、湖南籍的货车进进出出。在该市场的干货交易中心，不少店铺门前都堆放着一袋袋装好的生姜。透过包装，可以看到这些洗净的生姜颜色鲜黄、个头饱满、还能闻到些许淡淡的辛辣味。

　　商铺老板介绍，这些生姜大多来自山东，因为个头大且价格实惠，一直受到饭馆、酒店经营者的青睐。自从山东潍坊“毒生姜”事件曝光后，销量就开始下滑。“加上连续的阴雨天气，就更难销出去了。”

　　“我做生姜生意20多年了，一直吃这种生姜。”另一商铺韩老板表示，市场内出售的生姜除了从山东进货，还从云南、湖南、安徽等地进货。

　　记者发现，不少市民在市场内优选挑选本地生姜。“我以前买的是外地生姜，爆出‘毒生姜’事件后，就只买本地生姜，虽然掰开再清洗比较麻烦，但用着放心。”正在挑选生姜的王师傅说。

　　管理：市场严查外地生姜

　　“毒生姜”事件发生后，两湖市场又是如何应对、如何管理呢？

　　两湖市场干货粮油副经理张亭涛介绍，目前，市场内实行的是“准入制”，市场内的6名质量安全监督员，实行24小时轮流检查，每天对进入市场内的农副产品进行农药残留快速检测。仅3个小时就能检测出农副产品的农药残留是否超标，一旦发现超标问题，就马上没收或劝其退场。

　　以往，市场只会对进入市场的大部分农副产品进行抽查，山东潍坊“毒生姜”曝光后，安全监督员就开始对所有进入市场的生姜实行轮换抽检，发现任何有疑问的农副产品，会再次进行抽查，以确保无遗漏。目前，市场内尚未发现来自潍坊的“毒生姜”，为此，他们将进一步加强巡检，一旦发现问题，将第一时间通报并处理。

　　张亭涛表示，荆州本地也出产少量的生姜(俗称：山姜)，虽然个头小，难清洗，但是在食品卫生安全方面相当可靠，市民可放心选购本地生姜。

　　姜农：购买本地生姜更放心

　　那么，本地生姜和外地生姜有何不同呢？市民应该如何识别“毒生姜”呢？对此，记者采访咨询了公安县姜农罗师傅。

　　他告诉记者，山东是生姜种植的主要区域，当地姜农以种生姜为生。随着长时间种植，土地逐渐不适合种植生姜，由于病虫害对农药产生“耐药性”，姜农要么人工抓虫，要么加大加重农药剂量。前者从效果、成本来看，几乎不可能实施，因而只能选择后者。与外地相比，本地的生姜虽然从色泽、外观都略微逊色，但基本都属于“绿色”食品。从下种到收成，只需喷洒少量的化肥，根本不需要使用农药。

　　他提醒市民：市民在买生姜时，可以通过看、闻、尝来判断生姜的好坏。看生姜的颜色，正常的本地生姜较干，颜色发暗，外地姜较为水嫩，呈浅黄色，部分劣质生姜用手搓一下，姜皮很容易剥落。还可闻生姜表面是否有异味，如果姜味不浓或者有异味，要谨慎购买。(记者赵凡实习生曹鹤徐梦迪)

编辑： 管理