荆州区李埠镇：技能培训让农民“饭碗”端得更稳

来源：荆州区讯 2023-03-29

　　3月26日，李埠镇联合荆州区职业培训鉴定与人事考试中心、荆州市第三技工学校组织集中开展为期12天的“厨师培训班”正式结课，本次培训共有来自全镇各村77名农村劳动力参加。

　　“我以前在工地上干活，因为属于超龄农民工被工地清退。今年打算回到家门口找点事情做，但又没方向，正好镇里组织厨师培训，我就赶紧报名参加了。现在我学会了10种小吃制作，开个早餐摊应该是没问题了！”李埠村培训学员说。

　　本次培训以中式面点现场教学为主要方式，要求老师一天要至少教会学员制作两种小吃。通过培训前在线上开展的“你最想学哪种小吃”调查，本次培训教授制作小吃主要有炸酱面、火烧馍、韭菜盒子、土豆饼、花卷、葱油饼等。培训时，老师一边讲解原料配比、制作流程，一边亲自操作。学员们仔细听、认真看，跟着老师揉面、包馅，并将自己做好的小吃一起分享、相互评比，积累经验。培训结束后，以理论考试加实操检验相结合的方式对学员进行最终考核，检验学员学习效果。

　　为贯彻执行党和国家“一号文件”精神，促进农民就业增收，李埠镇将以本次培训为起点，组织更多农村闲散劳动力参加家政服务、电商直播、花束包装等形式多样、针对性强的技能培训，让群众从“体力型”向“技能型”转变，拓宽致富路。

编辑：刘荣

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