记者调查：这样的小碗菜你敢吃吗？大学城周边食品卫生状况惹人忧

来源：荆州市融媒体中心 2024-04-25

　　荆州新闻网消息（记者陈明阳贺晨珏）不论是下馆子、点外卖，餐饮卫生一直是绕不开的一个话题，在城区仍然有许多小餐饮店只顾挣钱，对食客们的健康毫不负责。记者暗访调查大学城周边多家小吃店，卫生情况让人担忧。

　　在长江大学新风一路，各类小吃店琳琅满目，几乎每个门店前都排起长队。在一家小碗菜门店，餐饮从业人员一边选菜一边抽烟，时不时打个喷嚏。

　　餐馆的三防设施也不到位，炒熟的菜敞开摆放在门口供人挑选，当记者问起为什么连一个防蝇灯都没有时，工作人员说下掉了。

　　设施不到位暴露的是餐饮从业人员卫生意识的极度缺乏。凉菜随意摆放在店外，工作人员不戴手套直接接触食材等情况比比皆是。炖好的鸡蛋、炸熟的鱼，与拖把放置一处，让人不忍直视。记者问起为何放在此处，工作人员却答非所问。

　　根据规定，餐饮从业人员都必须办理健康证才能上岗，兼职也不例外。对于校园周边餐饮卫生问题，学生们也有发现，但却无力改变。

　　【编后】校园周边的小餐饮店几乎不愁客源，可往往就是一块隔离挡板、一个防蝇灯，就能减少一份食品安全的风险，我们希望商户能多一份自觉，部门多一些监管，期待更加优质的餐饮服务质量。

编辑：袁超伟

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