降幅超过十元荆州牛肉价格“大跳水”

来源：荆州市融媒体中心 2024-06-03

　　荆州新闻网消息（记者徐雪晴刘畅）最近#牛肉价格“大跳水”#上了热搜。荆州的牛肉行情如何？记者到各批发、零售市场了解情况。

　　航空路新生智慧农贸市场的这个鲜牛肉批发点，主要向城区部分零售点供货。批发商告诉记者，从春节开始到现在，牛肉批发价格一路呈下降趋势，最近活牛进价上涨，暂时止跌。批发商户说，与去年同期相比，批发市场鲜牛肉的价格，每斤差不多跌了5—7元。零售行情又是怎样的呢？菜市场牛肉商贩说，牛肉降价幅度在零售端更加明显，与去年同期相比，降幅超过十元。

　　曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态”。那么销量如何呢？商户告诉记者，虽然现在牛肉价格便宜了很多，但销量并没有上涨。

　　据中国·农港城肉类市场专家任灵飞介绍，牛肉价格走低，一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。另一方面，随着生鲜电商的发展，市民的牛肉采购渠道也多样化了，不一定要从菜场购买鲜牛肉。

　　牛肉消费与季节有很大的关系。夏天本就是肉类销售的淡季，天气热了，有人觉得牛肉性温，吃多了容易上火。天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。按照市场行情，在明年春节期间达到高位水平。

编辑：袁超伟

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