荆州开发区严抓餐饮“三防” 筑牢食品安全防线

来源：荆州日报 2021-05-27

　　为推动创卫复审工作再提升，荆州开发区市场监管局全力加强餐饮安全监管，对辖区餐饮服务单位“三防”(防尘、防蝇、防鼠)设施进行全面提档升级，切实。

　　“防尘帘一定要使用起来”“灭蝇灯安装是否规范”“防鼠板是不是金属材质的”……在前期排查中，工作人员重点检查餐饮服务单位“三防”设施安装、使用是否到位。针对发现的问题，现场提出整改要求。同时，对食品安全、后厨、垃圾桶是否加盖以及就餐环境等提出建议，要求各餐饮服务单位证照齐全、亮照经营。

　　据了解，为确保辖区食品安全，该局从健全制度、补齐“三防”、信息公示等方面着手，加大对餐饮服务单位的排查力度，逐一列出整改清单，加快整改进度。据统计，从4月1日起，该局加急新办、更换营业执照680个、食品经营许可证700个；采购、发放灭蝇灯1300个，为辖区餐饮服务单位免费制作安装防蚊帘910户，督促商户安装挡鼠板、防鼠网710个；为农贸市场熟食店统一发放厨师服、厨师帽200套，发放防飞沫口罩800个；对餐饮及食品单位印刷、张贴食品安全管理制度1500份。

　　此外，该局还在全市率先完成了3个农药残留快检室建设，确保3个农贸市场每天正常开展农药残留快速检测。(驻荆州开发区记者王大玲通讯员喻奎)

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