零点行动！荆州突查城区牛羊肉市场发现……

来源：荆州电视台 2019-08-09

　　荆州新闻网消息(记者陈明阳)为进一步保障和规范牛羊肉市场经营秩序，严防来源不明、未经检验检疫等“问题”牛羊肉在市场上违法销售行为，8日凌晨，市场监督管理局等有关部门负责人，先后前往乙诚牛羊肉屠宰企业、航空路市场、钟鼓楼市场、白云桥市场，对牛羊肉屠宰、售卖情况进行了专项检查。

　　凌晨一点半，检查组来到位于荆州开发区的乙诚牛羊肉屠宰点，对牛羊肉的屠宰、分割、以及储存检疫情况进行了检查。

　　在乙诚屠宰点，设有专门的活牛饲养场，待宰的牛羊都在此暂时饲养。记者看到，在每一头来源正规的活牛耳部，都贴有一个标签，类似于活牛的身份证。在牛羊被屠宰以后，肉质还要经过严格的检疫并出具动物检验检疫证明，合格的肉身上会印有红蓝两章，表明该牛羊肉可放心食用。检查组在检查中发现，该屠宰点平均一天能屠宰近二十头牛羊，检疫合格后运送到城区各大菜场售卖。

　　荆州市畜牧兽医局副局长欧阳金旭介绍，从检查的情况来看，在检验检疫、品质检验、肉品出场的把关上，乙诚公司都比较严格。

　　凌晨三点半，检查组从开发区前往至沙市区航空路市场、白云桥市场、以及荆州区钟鼓楼市场、郢都市场，进行突击检查。在凌晨五个小时的行动中，重点查处了商贩售卖的牛羊肉价格、进货来源，以及是否经过检验检疫等情况。

　　谌俊说，目前，荆州市场上销售的牛羊肉，主要是乙诚公示的，他们屠宰以后检验检疫流入到市场。

　　针对市场上售卖的牛羊肉，市场监督管理局会加大查处力度，不定时地开展突查。

　　除了严把售卖关，在牛羊肉的来源上，荆州市畜牧兽医局也将建立牛羊屠宰监管的长效机制，让屠宰场出来的牛羊肉，都有食品安全保障。

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