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荆州鱼糕亮相良之隆食材节 刮起2023餐饮新旋风

来源: 荆州日报 2023-03-29

  阳春三月,春暖花开,在美丽的樱花之城武汉又迎来了一年一度的食材产业盛会——良之隆·2023第十一届中国食材电商节。荆州市农业农村发展中心、荆州市鱼糕加工产业协会携荆州市依顺食品有限公司、湖北大拿食品有限公司、湖北双港农业科技贸易股份有限公司、鱼宝宝科技有限公司、早渔人家食品有限公司、荆州荆城小熊食品有限公司共6家单位参展。

  良之隆·2023第十一届中国食材电商节将在3月28日-31日武汉国际博览中心连续展示三天,同期在武汉客厅举办良之隆·2023第十一届预制菜加工与包装设备展览会,这是2023年行业的首场头部食材大展,将携手行业各界人士共创食餐行业新盛世。

  一城双展,本届展会规模高达20万+㎡,五千多家展商带来60000+款展品包括上万款新食材,品类覆盖:水产、肉禽、面点、调味、预制菜、各地区特色食材以及包材和餐饮机械设备,重点展示各地区预制菜食材和菜品,还将举办60多场各类比赛、论坛、会议及交流品鉴宴,聚焦产品、品牌和服务创新,解读行业和品类发展趋势,为餐饮行业2023年创新发展提供强有力的支撑和参谋。

  荆州鱼糕作为中国国家地理标志产品、中国特色农产品区域公用品牌,也是荆州千百年来最具特色的菜肴之一,其历史文化和品牌影响力毋庸置疑。随着餐饮业趋于常态化发展,消费者的健康、尝新理念进一步提升。荆州鱼糕生产企业也在顺应市场积极思变,通过产品上新、复合经营、数智化赋能等创新模式,改善消费条件,创新消费场景,寻求经营突破,满足消费者多样化的消费需求。为推进荆州打造华中预制菜之都进程,在此次良之隆展会上,荆州6家鱼糕企业相继展示荆州鱼糕预制菜的优势特色,展位上品鉴试吃的市民纷涌而至,经过蒸煮的荆州鱼糕香味扑鼻,垂涎欲滴,广受消费者欢迎。(记者赵叶秋 通讯员吴长明)

编辑: 苏园
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