防范化解校园食品安全风险隐患荆州市开展校外供餐单位突击检查

来源：荆州市融媒体中心 2024-03-25

　　为进一步落实校园食品安全排查整治专项行动工作要求，防范化解校园食品安全风险隐患，日前，荆州市市场监管系统派出执法检查组，采取“四不两直”方式，对全市范围内9家校园集体用餐配送单位开展食品安全突击检查。

　　此次检查主要针对校外供餐单位的主体责任落实、对照“三张清单”自查验收、防鼠措施落地、供货查验、餐具清洗消毒、厨具材料安全、制作环境卫生、分餐配餐流程、食品成品留样、人员管理培训、应急处置等方面细致开展。

　　检查中，市市场监管执法人员发现部分单位存在地面瓷砖破损、地漏空隙过大、无防鼠设施检查记录、使用非食品级金属制作的厨具等问题，现场要求立即整改。紧盯发现的问题，检查组指导企业及时纠错、限时整改，要求属地市场监管部门及时“回访”，跟踪问效，确保问题逐一整改、逐一销号。

　　据悉，市市场监管部门还将持续开展校园食品安全排查整治专项行动，压实各单位食品安全主体责任，进一步完善食品安全管理制度，严格防范分餐和配送等环节食品安全风险，牢牢守住校园食品安全防线。（记者：荆文静通讯员：钟磬)

编辑：袁超伟

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