调查：荆州火锅店多用固体酒精 液体酒精几乎被淘汰

　　荆州新闻网消息(记者 郭佩月 肖晗 艾冀)9月10日中午，松滋的七名油漆工在吃火锅时，添加液体酒精时，由于火焰还没彻底熄灭，酒精瓶发生爆炸导致七人全被烧伤。添加液体酒精的风险很高，必须等酒精炉里的火焰彻底熄灭才能添加，那么荆州城区还有没有餐馆在使用液体酒精，餐馆在添加燃料的时候是如何注意安全的，今天(9月13日)记者进行了走访调查。

　　五一路、新沙路是沙市大排档和小餐馆的集中地，记者随机采访了三家餐馆，发现店家使用的都是固体酒精。

　　餐馆老板告诉记者，固体酒精更加方便、安全。不过，添加的方式也很重要，一定要等火彻底熄灭才能添加。记者在采访中了解到，餐馆里添加酒精，一般都会让服务员来进行操作。有些客人喝酒喝多了，一碰就容易出现问题。

　　记者在采访中还了解到，商家购买的固体酒精都是送货上门，一般不会自己去采购。

　　既然这么多餐馆都在使用固体酒精，那么市面上的民用液体酒精还多不多呢？记者来到安监局了解情况。安监局的工作人员告诉记者，目前国家对于民用加热燃料的管理并没有硬性规定，不过，随着荆州城区内餐饮业的安全意识提高，在综合商业区一般都使用电磁炉加热，杜绝明火。小餐馆和大排档绝大多数都使用更安全的固体酒精，液体酒精几乎已经被市场淘汰。

　　你知道酒精炉有多危险吗？

　　那么液体酒精炉到底有多危险，我们通过一个实验来看一下。

　　首先实验员打开了仍然在燃烧的液体酒精炉盖，此时酒精炉内的酒精所剩不多，火苗十分微弱。在添加的过程中，实验员倒入的酒精并没有与一旁微弱的火苗接触。然而意外还是发生了。

　　通过实验我们可以看到，尽管倒入的酒精和火苗有一定距离。但是在倒酒精的过程中，酒精仿佛是被火苗吸引了，一下子燃烧到了酒精的位置。瞬间，整瓶酒精爆燃开来，试验台燃起大火。

　　实验证明，如果酒精炉火没有熄灭，哪怕在添加酒精的过程中，没有接触火苗，也会发生爆燃。

　　其实，除了液体酒精，固体酒精在使用过程中，如果操作不当，也会发生危险。消防人员做了个实验，将没有拆封的固体酒精直接点燃，结果砰地一声，包装酒精的塑料袋炸开了。

　　随后，记者将另外一块没有拆封的固体酒精，放进正在燃烧的酒精炉中，再次发生了爆炸。

　　消防人员提醒，如果，在使用酒精的过程中发生了意外，一定不能用水去灭火。用水扑火会将酒精稀释，会大面积扩散燃烧的范围，从而更加危险。如果酒精燃烧，市民可以使用湿布灭火。

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