又到板栗飘香时 荆州市场上板栗价格上扬

 

视频：板栗飘香 价格比去年小幅上涨

　　荆州新闻网消息(记者王成文)板栗有着“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，是一种健胃补肾的坚果，随着秋季的到来，板栗大量上市，走在大街小巷可以闻到浓浓的栗香，那今年的板栗价格有所变化吗？

　　记者首先走访了位于北京路上的绿化村市场，好几家摊贩都在卖板栗。据商贩们介绍，今年板栗的价格与往年相比较有所上调，在销量上带来了很大影响。

　　零售价的变化来源于批发市场的变化。随后记者来到了两湖批发市场，在一家板栗店铺里，商家赵会霞正忙着给检查好的板栗装袋。

　　赵会霞说，今年的板栗质量要比去年差很多，而且价格很贵。受天气因素的影响，今年南方和北方都受到了不同程度的雨情，土壤长期积水，板栗的生长环境受到了影响。

　　市面的板栗的主要来源于宜昌、恩施、神农架以及省外的云南、河北等地。在这些地方中，河北迁西素有板栗之乡的美誉，其板栗口感香甜细腻，价格也是最贵的。

　　目前，板栗刚上市，之后价格是否有所回落，有待市场后期反映。板栗品种繁多，大家在挑选的时候也是有讲究的。野板栗颜色偏深而且果形特别圆，剥开之后野生板栗特别黄。　

　　炒熟后的板栗，顺着开口剥开就能食用，生板栗则外壳坚硬，不太容易剥，在这里给大家介绍两种开壳办法。

　　一、直接放在太阳下暴晒，水分走了就会收缩，外壳就会分开。二、板栗上划一条小口放在开水里面泡一会，然后再放在冷水里，就会特别好剥。

　　板栗有健脾胃、益气、补肾、止血和消肿强心等功能，而且板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

　　在这里，我们要提醒大家，板栗虽好，但不宜多吃，食用太多容易导致肚胀，引起消化不良和胃肠道疾病，所以吃板栗也要适量。

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