荆州我还是很喜欢你：特色小吃齐聚吃货嗨翻天

来源：荆州电视台 2016-10-02

　　荆州新闻网消息(记者张格格陈明阳)无论是传统名菜鱼糕、甲鱼、八宝饭，还是小街小巷里的小吃锅盔、米粉、圆豆泡糯米，各种美好的滋味，让荆州的吃货越来越多，舌头也越来越挑剔。国庆期间，不管是从外乡回来的荆州人，还是来荆州旅行的吃货们，都可以到小街巷或大酒店一品荆州的特色美食。今天国庆特别节目《荆州，我还是很喜欢你》，就带您先睹为快一品荆州特色美食。

　　说起荆州的特色小吃，很多人最先想到的就是锅盔。没错，这里就是大赛巷的碳烤锅盔店，店门口已经围满了顾客。

　　从山东来此游玩的沈先生在一个朋友带领下，来到大赛巷品尝荆州美食，他的第一份小吃就是锅盔。

　　揉得松软的白面，包上诱人的各味肉馅，在师傅的手里几下就擀成一块圆饼，看到师傅忙活，记者也忍不住上去试了一把。

　　擀面的劲可是很有讲究，在师傅的帮助下，记者擀好的锅盔丢进了火炉，沾满芝麻的面皮烤得膨胀，不一会香味就飘了出来。

　　相信很多荆州人都忘不了圆豆泡糯米，香滑的糯米邂逅浓稠的圆豆，再浇上大骨熬制的浓汤，想想都让人嘴馋。

　　圆豆泡糯米是极具荆州风味的美食，如今的圆豆泡糯米在传统做法的基础上，还加入了排骨、牛肉、猪蹄等配菜，供顾客随意搭配。

　　说起荆州的小吃，还要提一提黄家塘的米粉。刘逢浪是地地道道的沙市人，从小就爱吃黄家塘的米粉。

　　刘逢浪去江苏求学后，还是非常想念黄家塘的米粉，因为这里面有家乡的味道。

　　荆州美味除了小吃，当然还有大餐。最近，荆州首家国际豪华品牌连锁五星级酒店也开业了。这个五星级酒店为荆州带来的不仅是奢华的就餐氛围，还有新鲜美味的荆楚特色美食。

　　任新来是荆州南国温德姆酒店的行政总厨，从事这个行业已经有24年时间了，擅长粤菜的他对荆州本地菜肴也有着深入的研究。

　　任新来说，重色重油重味是荆州本地菜的特色，荆州人喜欢用豆瓣酱提鲜，和增加菜的浓厚度。

　　除荆州的甲鱼外，红印乳猪、荆州鱼糕、八宝饭、清江鱼等荆楚菜肴也让顾客们留恋往返。

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