沙市区食药监管局开展检查确保考生舌尖上的安全

来源：荆州电视台 2017-06-06

视频：食药监局专项检查保考生饮食安全

　　荆州新闻网消息(记者周颖蔡国然)明天，高三学子们就要迎来他们人生中一次重要的考试——高考。为了让考生们吃得放心，沙市区食品药品监督管理局对辖区内，考生们的就餐点进行了专项检查。

　　因为滩桥中学学生入住在凯乐大剧院附近，工作人员首先对众记盆盆香餐馆进行了检查，执法人员发现，餐厅后厨的部分工作人员在操作时没有佩戴口罩，不符合规范。

　　提醒大家规范操作后，执法人员又重点检查了后厨的卫生环境，以及食品储藏柜等。检查中，他们发现部分熟食没有进行遮盖保存。

　　针对发现的问题，执法人员一一指出，并提醒餐厅工作人员及时改正。为了保障考生的就餐，餐馆负责人拟定了高考期间的早餐、中餐和晚餐食谱。细心的执法人员还查看了早已拟定好的菜单。

　　执法人员也提醒餐厅负责人，在食材的选取上，一定要把控好，确保安全。此外，执法人员还利用快检设备，对于菜单中的一些蔬菜，进行农残检测。半小时后，执法人员利用专业仪器检测，结显示为合格。

　　随后，执法人员又来到辖区的另外3个考生就餐点，对于餐厅的后厨以及消毒设备等，进行了重点检查。

　　执法人员也提醒餐厅负责人，一定要严密对后厨进行监管，保证学生用餐安全。

　　高考期间，在沙市区食品药品管理局负责的辖区内，共有604名考生将在外集中就餐，为了保障学生用餐安全，从5月份开始，沙市区食品药品监督管理局就根据早已拟定的方案，对校园周边食品环境进行了清查。高考期间，沙市区食品药品监督管理局还将专门安排执法人员，入驻考生就餐点，为考生提供服务，保证考生舌尖上的安全。

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