餐厅菜单标识卡路里创卫推动荆州健康餐厅建设

来源：荆州之声 2017-07-16

　　随着健康饮食、适量用餐等理念的盛行，荆州一些餐厅的菜单式样正悄然有了改变。“五花肉197卡，砂锅淮山74卡，芸豆煲猪手253卡，”每一样食物都标注了卡路里含量，无论是为了减肥还是出于养身的目的，相信都能给你的健康生活提供指引和帮助。

　　走进位于荆州区学苑路的一家酒店，点餐墙特别吸引眼球，满满一面墙的美食，除了标明了菜名、菜价之外，还用醒目的红色标签标注了每100克所含的热量为多少卡，让就餐的消费者能够更科学地选择菜肴。这个创意可是深受爱美爱健康的人士欢迎。市民王女士说点菜的时候可以看看卡路里，就不会摄入太多热量，对身体健康有好处，希望能在更多的餐厅推广。

　　这个创意可不是酒店自创的，而是创卫启动以来，根据创卫工作组的指导做的改进，不少酒店大堂、餐饮单位、企事业单位的食堂都设置了健康秤，悬挂的BMI转盘尺用于判断身高体重是否标准，就餐的桌子上还摆放着光盘行动的宣传牌。餐厅马经理告诉记者，通过创卫和健康宣传，市民对健康饮食的接受程度明显提高，以前都是全部点荤菜，而且点很多，吃不完，现在他们都很注意荤素搭配，也不会觉得少点没面子。

　　荆州市食药监局食品经营科科长吴克彪介绍，创卫引导荆州餐饮单位积极宣传合理膳食、也让消费群众接收到健康饮食的知识，逐步形成合理饮食的意识，市食药部门将继续通过定期巡查与抽检，为健康餐厅巩固基础，确保市民舌尖上的安全。(记者沈秋)

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