这道洪湖美食亮相世界级宴会，你吃过吗？

来源：长江云 2018-07-18

　　7月12日举行的外交部湖北全球推介活动中，最后一个环节就是冷餐招待会。

　　19道主菜5个主食甜点让来自100多个国家的外交使节和国际组织、世界500强企业的驻华代表，品味了舌尖上的湖北。

　　(炝拌洪湖藕带)

　　咱们荆州洪湖的炝拌洪湖藕带榜上有名！

　　藕带是湖北特色水乡菜肴，原料是新鲜的洪湖藕带。成菜咸鲜酸香，清脆爽口。

　　楚菜冷餐会由中国烹饪大师卢永良任总顾问，国家技能大师、湖北经济学院副教授邹志平任出品总指挥。

　　从3月下旬开始，邹志平教授就带领25名湖北烹饪大师历时3个多月精心策划，悉心烹制，用浸润荆楚文化的美味佳肴为推介会画上圆满句号，为外宾留下无穷回味。

　　冷餐招待会菜品充分挖掘、选用湖北道地食材，采用传统和创新手法制作，注重色香味器与文化内涵的和谐统一，精益求精，细上加细，重视器皿的搭配和摆放的艺术。

　　餐会菜单——

　　主菜19道，兼顾各地市州

　　主食、甜点6道，突出地方特色

　　水果4种，选用湖北名优特产

　　这些都是非常具有地方特色的湖北美食

　　身为湖北人的你

　　吃过几道？

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