广州白领回荆州创业只为做沙拉界的“网红店”

来源：荆州电视台 2018-08-10

视频：白领回乡创业做沙拉界的“网红店”

　　荆州新闻网消息(记者陈理君)民以食为天，说到吃，很多观众一定会很感兴趣。今天(8月10日)的就业创业在荆州，我们将带领大家一起去一家网红店，看看店主是怎么样将美食和创意完美结合，开辟出一条属于自己的创业道路。

　　在便河东路的酒吧一条街，有这样一家小店，风格别致，精美华丽，它就是Salad Queen。这是一家主营沙拉的美食店，同时也供应一些自制饮品。这家店才刚开一个月，受到不少年轻人的追捧。

　　粉红色的基调，各式各样的装饰，让店内的顾客仿佛置身于童话世界。而桌上精美可口的沙拉，都是出自于店主郭恒之手。

　　精美的沙拉，不仅从颜色搭配上让人垂涎欲滴，营养价值更是丰富。市面上开沙拉店的不少，健康沙拉的理念在当下也十分流行。郭恒是如何想到开这样一家店的？这还得从他的爱好说起。

　　郭恒生活当中非常喜欢做吃的，做沙拉，做糕点等美食，然后拍照片发网上。

　　翻开郭恒的朋友圈，简直就是一部美食百科全书。除了琳琅满目的沙拉，还有许多西餐菜点。郭恒做的菜不仅漂亮，而且味道也好。

　　郭恒在广州工作过六年，一直从事平面设计工作。朋友看他这么喜欢做美食，建议将工作和兴趣结合起来，开家餐厅。思忖再三，郭恒最终辞去了广州的工作，回到家乡开店。

　　Salad Queen推行的是健康低脂、轻食，受众人群主要是年轻人，尤其是女性，以及部分健身爱好者。所以，郭恒在菜品的做法上进行了改良。

　　自选五种心仪的食材，变成一道诱人美味，这样形式的沙拉店，在荆州还是第一家。不过，郭恒不仅要做美食，他还要让这家店好看起来。

　　为了能够吸引更精准的人群，郭恒在店面选址时，甚至放弃了地理条件更优越的商业区，而选择了更多年轻人聚集的步行街。

　　一开始，因为店铺较远，所以生意不太好。但是没过多久，借助于社交平台，郭恒的店火了起来。

　　目前，店内每天可以卖50到60份沙拉。前不久，郭恒刚刚开通了外卖，每天的接单量可以达到70到80份。

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