他将鲜活小龙虾销往全国500多个城市

　　1月20日8点半，江汉平原浓雾弥漫。一辆冷链车从汉川市缓缓驶来，车上装满活蹦乱跳的小龙虾。

　　这里是位于潜江后湖管理区的中国小龙虾交易中心。工人们对虾进行分拣、称重、打包，随后将其发往江苏、北京等地。

　　该中心负责人、潜网集团董事长康峻告诉湖北日报全媒记者，这里一年四季交易小龙虾，即使隆冬时节也不停歇。去年，该中心交易小龙虾17.5万吨，交易额84亿多元。

　　他自豪地介绍：“通过冷链物流，中国小龙虾交易中心可在8至16小时内，将活虾送达全国500多个城市。”

　　武汉创业生意兴隆

　　康峻今年40岁，2001年考入武汉体育学院，2005年大学毕业时，选择从事酒店服务业。

　　“父亲在家乡开了家酒店。受他影响，我毕业后到一家四星级涉外酒店实习，做过门童、卫生员，受到过严格、规范的培训。”

　　有了几年工作经验之后，康峻萌生了一个想法：自己开店。

　　经过考察、寻找合伙人，他筹集500多万元资金，2014年在武昌汉街开了一家西餐厅。次年，又在汉口江汉路开了第二家西餐厅。

　　两家店生意都很好，很快收回投资。后来，他将江汉路的西餐厅改为龙虾创意餐厅，客人源源不断。

　　为破“堵点”毅然返乡

　　2016年，康峻在武汉生意经营得风生水起时，父亲成立潜网集团，开始建设中国小龙虾交易中心。

　　“你的酒店开得好好的，为什么要涉足从未做过的行业？”康峻不解。

　　父亲告诉他，潜江小龙虾生产规模越来越大，但存在发展瓶颈。“有时，小龙虾集中上市，不少虾农为找销路发愁。小龙虾很娇气，采用普通方式运输，死亡率很高。”“把小龙虾流通环节的‘堵点’打通，帮助农民将小龙虾顺利卖出去，不是很有意义的事吗？”

　　2018年12月，康峻从武汉回到潜江，逐步接过父亲的担子，负责建设、管理交易中心。

　　近两年，在他主持下，潜网集团建成小龙虾电商平台“虾谷360”和“虾谷快运”，建设标准化小龙虾交易分拣中心、小龙虾物流配送中心、10万吨冷链仓储、小龙虾快速检测中心。

　　服务商户数量翻番

　　大寒时节，中国小龙虾交易中心内，女工们忙着对小龙虾分拣。

　　“这些小龙虾来自汉川、当阳等地，是在大棚里养殖的。”康峻告诉记者，为提高小龙虾存活率，他牵头制定了《湖北省小龙虾冷链物流服务标准》。过去，小龙虾在运输过程中死亡率为20%至30%。冷链物流推出后，这个数据降为2%至5%。

　　通过打通线上、线下的小龙虾流通环节，该交易中心惠及广大虾农、虾商。在疫情暴发时，这一点表现得尤为突出。

　　2020年春节期间，新冠肺炎疫情突如其来，该交易中心得到政府部门批准，于2月25日及时复工，第一时间打通供销渠道。

　　“当时，我们挨家挨户上门收虾，还要消毒、验收、把虾运出去，付出的艰辛可想而知。企业每天亏损约十万元成为常态，但亏钱也要帮虾农把劳动成果卖出去。”康峻回忆。

　　如今，该交易中心吸引越来越多的商户入驻。“这里除了交易江汉平原的小龙虾，还将湖南、江西、安徽、江苏等地的虾子，转运至全国各地。”

　　康峻说，他刚回潜江时，这里的入驻商户只有200多家，现在增至500多家，数量翻了一番。“为服务更多的商户，我们正在建设交易D区，预计2月底投入使用。届时可新容纳100位商户入驻。”

编辑： 韩芳