昼夜温差大武汉红菜薹提前一个月上市

来源：武汉晚报 2021-10-14

　　暑热刚退，秋风渐起，各类蔬菜快速生长，记者在市场上发现武汉市民喜欢的本地特色蔬菜红菜薹已经上市，相较往年提前了近一个月。

　　记者在王家湾生鲜市场看到，新上市的红菜薹一斤要七八元，价格虽然贵，但买来尝鲜的人可不少。来买菜的宋奶奶说，昨天她家就买过尝鲜了，没想到这时候的红菜薹也爽脆鲜嫩，虽然不如打霜后的红菜薹那么甜，但口感已经很不错了，所以今天她又来买。在硚口多福路生鲜市场，几乎家家都卖红菜薹，摊贩告诉记者，一把五元，大概七两，可以炒一盘，因为刚上市价格自然高一点。

　　在蔡甸张湾街红星村的蔡甸乡里康家庭农场，田里的红菜薹长势正好，村民正在紧张采收中。农场负责人介绍，今年主要种植的品种是早熟优品“鄂红4号”红菜薹。去年开始，村里有部分农户试着种植这个品种，不仅长得快而且杆粗，口感又嫩又甜。于是乡里康农场今年种植了200亩“鄂红4号”，目前先期栽种的逐渐步入上市期，一天有2000斤上市，根本不愁销。

　　武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，红菜薹一般在11月初才上市，提前上市近一个月得益于新早熟品种的推广。虽然武汉今年入秋晚，但一入秋早晚温差就达到10℃以上，更是有利于红菜薹的生长。随着气温逐步降低，红菜薹的口感会更好，价格也会越来越便宜。(记者潘璐通讯员周小平)

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